Vorbereitend auf den Katastrophenschutz hat die Rotkreuzgemeinschaft Minden im Jahr 2013 eine Verpflegungsgruppe gegründet. Zurzeit engagieren sich 17 Verpflegungshelfer und 4 Feldköche ehrenamtlich bei Ausbildungs- und Kocheinsätzen.

In der Ortsvereinsküche wird bei den Ausbildungsveranstaltungen des Kreisverbandes für das leibliche Wohl geschnippelt. Eine warme Mahlzeit mit frischen Zutaten, natürlichen Gewürzen und ein meist süßer Nachtisch werden zur Mittagszeit hergestellt. Für den Katastrophenschutz ist oft eine Vor-Ort-Herstellung einer Verpflegung notwendig, in der Verpflegungsgruppe Minden hat dies den Namen "Outdoor Cooking" bekommen.

Das Outdoor Cooking findet im Freien statt. Der Ortsverein hat dazu ein Faltzelt angeschafft, in dem auf einem großen Hockerkocher in einem 100 Liter-Topf gekocht werden kann. Die Zutaten des Eintopfes werden im Zelt vorbereitet. Dieses soll natürlich auch zu jeder Tageszeit möglich sein - auch in der Nacht. Dazu hat der DRK Ortsverein Minden beim Projekt „Ideen werden Wirklichkeit – 100 Förderpakete für Vereine in der Region“ mitgemacht. Durch diese Förderung war es möglich, zwei moderne LED-Zeltleuchten zu kaufen. Die Lampen sind druckwassergeschützt, haben einen kleinen Stromverbrauch und sind für den Außeneinsatz konstruiert. Bei vielen Sanitätswachdiensten, Betreuungseinsätzen und beim Outdoor Cooking werden diese modernen Lampen nun die Einsatzstellen erhellen.

Für die Umsetzung dieses Projektes erhielt der DRK Ortverein Minden eines der 100 Förderpakete, die Westfalen Weser Energie an Initiativen und Institutionen in seinem Netzgebiet vergab. Mit dem Projekt „Ideen werden Wirklichkeit – 100 Förderpakete für Vereine in der Region“ unterstützt das Unternehmen bürgerschaftliches Engagement in seinem Netzgebiet. Besonders förderungswürdig sind neue Projektideen mit Vorbildcharakter. Auch 2017 wird Westfalen Weser Energie die Aktion fortsetzen. Vereine können sich ab April online bewerben unter: www.ww-energie.com .